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Seitz - glutenfreie Ernährung - ▻▻ Mehltypen ◅◅ Bestimmt habt ihr schonmal die Type-Zahl auf glutenhaltigen Mehlen gesehen. Bei glutenfreien Exemplaren lässt sich nach einer solchen Zahl hingegen vergeblich suchen. Wisst ihr
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Der Mehltyp » Diese Bezeichnungen des Mehls nach einer Typennummer kennen die meisten, Feinheit des Mehls, , Der Mehltyp hat wirklich gar nichts mit der Feinheit des Mehls zu tun sondern gibt